酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.fcbkdl.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

《青春有你2》继李熙凝后,虞书欣或将退赛,原因竟是因为Lisa
推荐 2020-04-07 09:12 850 7787
原创 《天气好的话,我会去找你》的朴敏英OL穿搭和徐康俊打造罗曼史
推荐 2020-04-07 09:12 316 1345
原创 凌潇肃于晓光是吃播界扛把子,林品如的男人开始变胖了
推荐 2020-04-07 09:12 781 898
原创 《遇见幸福》满身都是公主病的萧晴,再陷婚姻危机,生病无人照顾
推荐 2020-04-07 09:12 414 2153
原创 《国民老公2》注定扑街?加塞狗血桥段,女主女二换人成弃剧败笔
推荐 2020-04-07 09:12 815 8546
中山公园的牡丹美翻了!
推荐 2020-04-07 09:12 669 9606
原创 五位“零差评”老戏骨,个个演技点满值,最后一位敬业到惹上官司
推荐 2020-04-07 09:12 968 4819
原创 本以为刘涛儿女颜值够高了,看到秦海璐儿子后,才知啥是高颜值
推荐 2020-04-07 09:12 833 5983
1.5万人点赞!C罗纪录被队友打破:45秒狂做150个卷腹!!!
推荐 2020-04-07 09:12 936 5328
原创 《莫格利男孩》剧情乱成一锅粥,可观众却说:他把大家骗得好惨
推荐 2020-04-07 09:12 877 5900
原创 易烊千玺最新初秋街拍,这造型满分,粉丝们忍不住多看几眼
推荐 2020-04-07 09:12 561 2548
原创 爸爸去哪合影近照,天天长腿惹眼,王诗龄变淑女,石头像极了爸爸
推荐 2020-04-07 09:12 693 978
宁德规范新能源汽车停车收费
推荐 2020-04-07 09:12 552 9668
原创 继沈月助理后,吴昕助理也一夜爆火?素颜曝光:求你C位出道
推荐 2020-04-07 09:12 606 7124
互联网平台大数据传递“春意”
推荐 2020-04-07 09:12 515 6853
武汉地铁集团和各施工单位在疫情防控基础上加速推进复工复产
推荐 2020-04-07 09:12 816 8313
一封亲笔信,又重新架起NBA和中国之间的桥梁!
推荐 2020-04-07 09:12 814 1502
南非东伦敦女子监狱周三将进行大规模筛查和消毒
推荐 2020-04-07 09:12 791 9269
江苏省4月7日通报:无新增新冠肺炎确诊病例
推荐 2020-04-07 09:12 728 7228
海南最新疫情通报:无新增确诊病例,尚有40人正在接受集中医学观察
推荐 2020-04-07 09:12 485 1259
成都新增1例境外输入确诊病例,为无症状感染者订正
推荐 2020-04-07 09:12 112 6860
醉驾男子跟交警拼车速、比赛跑,交警:想跑?没门!
推荐 2020-04-07 09:12 188 5291
湖北新增新冠肺炎确诊病例0例,新增无症状感染者18例
推荐 2020-04-07 09:12 117 9449
原创 向太的人品如何?看她对待佣人的态度,细节见人品
推荐 2020-04-07 09:12 484 6231
湖北卫健委:目前仍在院治疗518例
推荐 2020-04-07 09:12 551 7174
原创 有种累叫杨幂戴耳环戴累了,得知重量后,换我一分钟都坚持不住
推荐 2020-04-07 09:12 546 1470
原创 4部未播先火的高甜宠剧,拯救你的少女心,你们想看哪一部?
推荐 2020-04-07 09:12 531 4735
原创 吴谨言新剧上映!29岁小花搭戏45岁大叔画风尴尬,能否真香逆袭?
推荐 2020-04-07 09:12 586 1132
NFL传奇球员感染新冠肺炎去世 曾创最远射门纪录
推荐 2020-04-07 09:12 692 6872
疫情下的国际童书奖:文学让孩子们在家中探索世界
推荐 2020-04-07 09:12 522 7476
原创 4月7日:美国突破36万 纽约最惨 西班牙、意大利均破13万
推荐 2020-04-07 09:12 450 4057
罗子君老公出轨,她失去了婚姻,现实中她选择原谅,获得圆满结局
推荐 2020-04-07 09:12 300 2637
战“疫”情|这抹“柠檬黄”,是长阳街头亮丽的风景线!
推荐 2020-04-07 09:12 894 6080
预约会成为游园“常态”吗?
推荐 2020-04-07 09:12 524 3696
原创 与金城武吴奇隆传三角恋,最后跟渣男在一起,今生下一对双胞胎
推荐 2020-04-07 09:12 784 9624
奥迪新Q7于4月24日上市 内饰设计大变
推荐 2020-04-07 09:12 808 1796
2020款劳斯莱斯幻影天津现车奢华无限
推荐 2020-04-07 09:12 617 7274
原创 《大唐女法医》将播!“沈君山”古装超级惊艳,女主颜值很高
推荐 2020-04-07 09:12 914 3858
原创 正午阳光新剧《孤城闭》发布片花,网友:王凯不要帅了吧
推荐 2020-04-07 09:12 289 9603
许飞斥尚雯婕说谎 昔日同期姐妹翻脸原因是什么
推荐 2020-04-07 09:12 715 9615
原创 年轻时莫丹为乔杉放弃一切摆地摊,换来乔杉总是会先说“对不起”
推荐 2020-04-07 09:12 891 7490
原创 刘诗诗回归将合作朱一龙?阵容搭配好过尹正,粉丝一片欢呼
推荐 2020-04-07 09:12 989 4616
等你来驾驭!远超速腾的车! 实拍宝马2系旅行车
推荐 2020-04-07 09:12 667 6410
你的轮胎需要更换了吗
推荐 2020-04-07 09:12 406 8322
原创 林更新微博晒午餐,新浪娱乐来评论,林更新:我真的是太难了
推荐 2020-04-07 09:12 865 8261
原创 张歆艺为看话剧不迟到,与好友搭地铁出行,车厢内独自疯狂无人识
推荐 2020-04-07 09:12 180 2890
原创 有一种冷叫:妈妈觉得你冷!陈妍希穿着短裙,小星星却穿着大棉袄
推荐 2020-04-07 09:12 287 2180
原创 《我和我的祖国》幕后:吴京马伊琍被徐峥吐槽,杜江训练时被嫌弃
推荐 2020-04-07 09:12 718 5036
广建粤东总部大厦(揭阳)项目一期工程加快推进
推荐 2020-04-07 09:12 777 6227
原创 王菲演唱《我和我的祖国》为何让网友流泪?乐评人:生活
推荐 2020-04-07 09:12 591 7523
原创 梁家辉生活富裕,两个女儿却没公主病,既会做饭又体贴,太优秀
推荐 2020-04-07 09:12 423 2278
科比生前关注的唯一一个中国女星,说出名字后,网友瞬间沸腾了
推荐 2020-04-07 09:12 993 2975
原创 《我在未来等你》佟丽娅颜值受考验,美颜过度还是颜值崩了?
推荐 2020-04-07 09:12 172 9706
原创 3个饮食错误,却是新手增肌“必犯误区”!
推荐 2020-04-07 09:12 917 1264
原创 《爸爸去哪儿》萌娃康康诺一合体!诺一告别傻白甜忧郁文艺范十足
推荐 2020-04-07 09:12 558 3739
原创 朴敏英vs徐康俊完美!两人确定出演《天气好的话,我去找你》
推荐 2020-04-07 09:12 470 9408
原创 司问渠不婚原因解开,与甄开放开启高甜模式,这两人却成最大阻碍
推荐 2020-04-07 09:12 157 2000
原创 杨紫真是《中餐厅》的“团宠”,连苏有朋都直呼:你好烦,你有毒
推荐 2020-04-07 09:12 410 1853
终于等来《人民的名义》续集!靳东换下陆毅演男一,阵容太华丽了
推荐 2020-04-07 09:12 953 6174
原创 无心嫁入豪门,被痴情富豪追求10年,今36岁近照令人羡慕
推荐 2020-04-07 09:12 211 9788
原创 《攀登者》胡歌“优雅假摔”被官媒点名,不料老胡的反应过于机智
推荐 2020-04-07 09:12 491 1224
康方生物通过港交所聆讯,募资75%将用于产品研发及商业化
推荐 2020-04-07 09:11 991 894
斯莱克:利用微信商城、抖音小店、小程序等多种途径推动C2M商业模式
推荐 2020-04-07 09:11 256 9485
东吴证券——龙蟒佰利:氯化法钛白粉龙头,全产业链布局优势突出
推荐 2020-04-07 09:11 761 8011
《Apex英雄》“昔日之道”活动即将上线 中字预告片
推荐 2020-04-07 09:11 124 1456
抚州:文明祭扫 平安清明
推荐 2020-04-07 09:11 566 2541
利比亚“国民军”称打死了“民族团结政府”军15名士兵
推荐 2020-04-07 09:11 588 6265
芹菜炒豆腐干,腊八粥,香菇炒饭的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-07 09:11 106 1594
詹姆斯未能做到!NBA季后赛5个望尘莫及纪录
推荐 2020-04-07 09:11 143 5449
改革机遇期成为战斗力提升期
推荐 2020-04-07 09:11 434 3189
一张暖爆朋友圈照片的背后故事!来听听咱高新区援鄂英雄陈凯的战疫故事!
推荐 2020-04-07 09:11 243 8332
始终保持“满弓状态”
推荐 2020-04-07 09:11 117 3668
南武城市大道东面近120亩地块将建陵园
推荐 2020-04-07 09:11 266 4452
广东殡葬工作者、志愿者等用心提供祭扫服务
推荐 2020-04-07 09:11 572 8439
荒地变身“聚宝盆”
推荐 2020-04-07 09:11 821 5115
清明踏青正当时
推荐 2020-04-07 09:11 826 2765
富祥股份:公司目前订单饱满,产品产能利用率高
推荐 2020-04-07 09:11 458 6828
储备充足价格稳定 国际市场对中国粮食供应影响小
推荐 2020-04-07 09:10 97 8320
湖北新增无症状感染者18例 690例尚在医学观察
推荐 2020-04-07 09:10 450 7352
球爹用新理论证明自己能打爆乔丹!看完我服了
推荐 2020-04-07 09:10 159 3713
高考延期,高三学子信心满满备考
推荐 2020-04-07 09:10 776 9873
广东新增境外输入确诊病例1例 无症状感染者5例
推荐 2020-04-07 09:10 442 1759
福州仓山区推进房屋结构安全隐患大排查大整治
推荐 2020-04-07 09:10 324 4318
哈尔滨交警开启春季护学模式
推荐 2020-04-07 09:10 815 9893
当好战疫“守门员”的90后
推荐 2020-04-07 09:10 164 3794
福州连江下宫乡“清小丽”带货记
推荐 2020-04-07 09:10 690 5811
全路网交通指数为8.2!目前北京严重拥堵
推荐 2020-04-07 09:10 733 8010
NBA更短时间内重启?苏群曝联盟考虑快速血检,球员之间或传染
推荐 2020-04-07 09:10 986 540
塔图姆一边说没钱造篮球场 一边捐出25万美元
推荐 2020-04-07 09:10 487 8837
福州:景湖佳园项目全面复工 力争上半年主体基本封顶
推荐 2020-04-07 09:10 716 8619
南平广大干部群众观看《一诺无悔》首播:弘扬廖俊波精神,当好接棒人
推荐 2020-04-07 09:10 199 4074
安溪对企业实行安全生产“四色”警示管理
推荐 2020-04-07 09:10 480 8336
宇航员的隔离什么样?严密预防仍会在太空中染病
推荐 2020-04-07 09:10 175 3138
福州长乐区纪委监委让组织生活更富吸引力
推荐 2020-04-07 09:10 799 5114
连江多部门联动全力保障复课
推荐 2020-04-07 09:10 150 9142
30种野生鸟平谷洳河留倩影
推荐 2020-04-07 09:10 495 3823
建瓯:“公建民营”激发养老机构新活力
推荐 2020-04-07 09:10 334 8154
马尾复课“硬核”做法:配备智能测温门 食堂餐桌装隔板
推荐 2020-04-07 09:10 669 5566
养茶花注意2方面,一树大花招来一窝蜜蜂,香味悠远惹人爱!
推荐 2020-04-07 09:10 300 6908
工伤索赔七年无果 司法救助终结艰辛维权
推荐 2020-04-07 09:10 720 9878